Sur les sentiers de rando, de l'Alsace aux Vosges

Niveau

Séjour en étoile de niveau 3. Les randonnées ne présentent pas de difficulté technique particulière et ne constituent pas une performance sportive. Elles s'adressent au randonneur ayant une bonne condition physique et pratiquant la marche régulièrement en terrain varié . Distances moyennes 15 à 20km par jour et dénivelés positifs de 700 à 850m environ. (6h à 6h30 en moyenne de marche / jour)

Connaître son niveau

Hébergement

Hébergement  en chambre double/twin dans un hôtel*** familial de charme classé Logis de France 3 Cheminées et « Maître Restaurateur », situé dans le village alsacien du Bonhomme.
Sobres et confortables, les chambres sont lumineuses et toutes équipées : téléphone direct, salle de bains privative.

Une salle de remise en forme, une piscine couverte et chauffée ainsi qu'un sauna sont à votre disposition à l'intérieur de l'hôtel.

Déplacement et portage

Transfert : Bus locaux, minibus privatisé 9 places et voitures personnelles (si nécessaire)

Cette randonnée s’effectue en étoile. Quelques départs de randonnées se font directement depuis votre hôtel, mais d’autres se font avec un petit transfert en minibus. Pour des raisons évidentes d’organisation nous ne pouvons pas prendre plus de 9 personnes au total dans notre minibus, il se peut alors que nous demandions à l’un d’entre vous d’avoir la gentillesse de prendre un ou plusieurs passagers dans son véhicule pour ces transferts.


Transfert du jour 4 privatisé

Pourboire

Il s'agit d'une pratique usuelle et non obligatoire. Selon votre satisfaction à la fin de votre voyage, il est d'usage de donner un pourboire à votre guide et à l'équipe locale. Il doit être adapté en fonction du niveau de vie du pays et de la durée de votre voyage. C'est votre geste d'appréciation par rapport à la prestation reçue.

Encadrement

Un Accompagnateur montagne qualifié connaissant bien le pays et ayant l'expérience de la vie de groupe, assure l'encadrement et le commentaire des régions traversées.

Alimentation

Repas

- Petits déjeuners et dîners sont pris au restaurant de l'hôtel.  Le restaurant de l'Hôtel sert une cuisine traditionnelle composée de plats et de vins d'Alsace.

- Pique-niques le midi. 2 déjeuners seront préparés directement en ferme auberge d’altitude, mangés sur place, ou emportés sur le terrain pour une dégustation dans un lieu privilégié par votre accompagnateur.


REPAS EN FERME AUBERGE : Le repas Marcaire

A l’origine, les pommes de terre marcaires mijotaient à feu doux….

Pendant que le marcaire surveillait son troupeau. A son retour, ces pommes de terre, qui constituaient la base du repas avec le fromage, étaient prêtes !


Aujourd’hui, le fameux repas marcaire est devenu le menu traditionnel servi dans les fermes-auberges des Hautes-Vosges. Il se compose d’un potage ou d’une tourte de la vallée, de viande de porc fumée accompagnée des « roïgabrageldi » (pommes de terre en lamelles cuites pendant 2 à 3 heures dans le beurre fermier avec des oignons et du lard), de fromage de Munster (ou de Bargkas) et / ou d’un dessert (fromage blanc fermier arrosé au kirsch ou tarte maison).


La cuisine du Winstub : Elle s’écrit au rythme des saisons et des recettes ancestrales, soigneusement transmises de génération en génération. Joues de porc mijotées, jambonneau braisé, tarte au fromage blanc, salades pleines de fraîcheur et bien sûr la célèbre Flammekueche

à déguster en terrasse !