Le haut plateau de l'Aubrac en étoile

• Marche : 4h-5h
• Dénivelé positif : 200 m
• Dénivelé négatif : 200 m
• Hébergement : Hôtel

Après un très court transfert à Nasbinals, nous gagnons la cascade du Deroc, haute de 32 mètres, avec ses prismes de basalte. Nous traversons ensuite l’une des zones les plus envoûtantes du plateau avec ses tourbières et ses lacs d’origine glaciaires qui servit de décors naturels pour le film 37°2 de Beineix. Ce Haut Plateau parsemé de lacs dont le mystique Lac de Saint Andéol et celui de Born abrite aussi des zones d'estive. Les éleveurs y ont construit des cabanes de pierres sèches, les Burons, où la tome d'Aubrac est encore produite de manière traditionnelle.
L'accès à la cascade est limité la deuxième et troisième semaine d'août en raison du festival Mordorfest.

• Marche : 4h30-5h30
• Dénivelé positif : 300 m
• Dénivelé négatif : 300 m
• Hébergement : Hôtel

Au départ de Nasbinals, nous suivons le chemin des pèlerins de Saint Jacques de Compostelle pour gagner l’hospice du village d’Aubrac. De nombreux témoignages subsistent encore de cette période : l’église, la Tour des Anglais et l’hôpital des pauvres. Nous poursuivons par les prairies où les coquettes vaches Aubrac aux yeux surlignés de noir estivent avec leurs veaux de mai à octobre.
L'après-midi nous découvrons la belle boralde de Saint Chély d'Aubrac. Il s'agit d'une rivière qui descend des Monts D'Aubrac jusqu'à la vallée d'Olt, un environnement préservé où évolue une faune spécifique.

• Marche : 4h
• Dénivelé positif : 300 m
• Dénivelé négatif : 300 m
• Dîner : libre

Nous traversons les plus beaux villages de la vallée du Bès pour rejoindre la petite village de La Chaldette où l’eau
jaillit à 32°C. Retour à l'hôtel après le pique-nique.
Fin du séjour vers 16h à l'hôtel.