Guide de voyage de la Géorgie Les incontournables

Au carrefour de la tradition et de la modernité, Tbilissi raconte des siècles d’histoire. Flânez dans les ruelles pavées et animées de la vieille ville surplombées par l’ancienne forteresse Narikala. Les églises orthodoxes centenaires, telles que l’église de Metekhi datant du XIIe siècle, côtoient des bâtiments d’architecture médiévale et de nombreuses maisons aux balcons de bois sculpté, caractéristiques de l’ère géorgienne. De nombreux cafés et restaurants pittoresques sont également disséminés dans la ville.

Mtskheta, ancienne capitale de la Géorgie et berceau du christianisme géorgien, regorge de trésors historiques. Parmi eux, on compte notamment les vestiges de la cathédrale de Svetitskhoveli, inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco, ou encore l’église de Samtavro, qui date du XIIᵉ siècle. Au sommet d’une montagne qui domine la ville, s’élève le superbe monastère orthodoxe Djvari. Datant du VIᵉ siècle, il est lui aussi classé au patrimoine de l’Unesco et caractéristique des structures à quatre conques.

La côte de la mer Noire géorgienne, bordée de collines aux contours doux, offre une escapade balnéaire des plus agréables. De petites villes côtières émaillent tout le littoral. Parmi elles, Batoumi possède un charme tout particulier, mêlant des styles architecturaux à la croisée de l’Europe et de l’Asie. Découvrez ses églises, ses mosquées et son jardin botanique en arpentant ses ruelles pavées. À une dizaine de kilomètres plus au sud, la forteresse Gonio constitue un site archéologique important de l’Adjarie.

Le parc national de Borjomi est le plus vaste de Géorgie. Ses vastes forêts de pins abritent des cascades et des rivières d’eau minérale, exploitée depuis longtemps pour ses bienfaits dans des stations thermales alentour. Au départ d’Atskuri, un sentier sinueux, parfois à découvert, parfois abrité par une végétation dense, mène jusqu’à une vue panoramique imprenable sur les gorges de Mtkvari, le village d’Atskuri et la forteresse de Tsriokhi.

Au nord-ouest du pays, la Svanétie occupe le cœur du massif du Caucase. Ses sommets majestueux dépassent ou flirtent avec les 5 000 m d’altitude, notamment le mont Ouchba, surnommé « le cervin du Caucase », qui domine le paysage où que l’on se trouve. Le relief très marqué, où l’eau a sculpté des gorges impressionnantes, est largement recouvert de forêts verdoyantes. De nombreuses tours, érigées entre les IXe et XIIe siècles, ponctuent le territoire et sont emblématiques de la région.

Au sud-est du pays, la Kakhétie, considérée comme le berceau du vin géorgien, offre des paysages verdoyants mêlant vignes et forêts, pentes escarpées et prairies arasées. Elle est entre autres dotée d’un riche patrimoine architectural, comme les monastères de Gremi et de David Gareja. La région recouvre également le parc national de Lagodekhi, ses forêts luxuriantes et ses cascades impressionnantes. Après une belle journée de randonnée, dégustez un verre de vin issu des vignobles de la région.