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Jour 1
Paris - la Havane
- Hébergement : Casa particular
- Petit-déjeuner : libre
- Déjeuner : libre
- Dîner : libre
Vol pour La Havane. Accueil à l'aéroport, transfert vers la Vieille Havane et installation en casa particular (chambre d'hôtes/chez l'habitant). Repas libres ou en vol.
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Jour 2
Visite de la Havane.
- Hébergement : Casa particular
- Dîner : libre
Après un copieux petit déjeuner, nous commençons la découverte de La Havane avec un tour en belle américaine décapotable (environ 1h) pour avoir une vue d’ensemble de la capitale cubaine. Puis, nous poursuivons à pied dans la « Vieille Havane », qui date de l'époque coloniale espagnole, avec ses places majestueuses, ses rues pavées et ses forteresses militaires du XVIème siècle. La Havane, la ville depuis laquelle partaient les vaisseaux espagnols chargés des richesses du Nouveau Monde vers l'Europe, garde encore son charme et montre le résultat de cultures métissées, européenne, africaine et même chinoise.
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Jour 3
La Havane - las Terrazas - Viñales
- Transport : Minibus (3h)
- Marche : 1h
- Hébergement : Casa particular
Départ vers Viñales. Arrêt en cours de route et visite de Las Terrazas, communauté paysanne dans la montagne fondée grâce au rassemblement de familles dans les années 60 pour travailler en coopérative. Le site est classé Réserve Mondiale de la Biosphère. Déjeuner dans un restaurant sur les ruines d'une ferme française du XIXème siècle dédiée à la culture du café. Nous continuons notre route et arrivons à Viñales dans l’après-midi. Accueil et installation chez l'habitant. Dîner chez l'habitant. Les soirées sont souvent très animées à Viñales.
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Jour 4
Vallée de Viñales
- Marche : 2h-3h
- Hébergement : Casa particular
Après le petit déjeuner, nous partons pour une randonnée dans la Vallée de Viñales et ses fameux mogotes. Déjeuner dans un restaurant typique. Dans l’après-midi, nous visitons la ferme tabacultrice d'Alexis et de sa mère Nerys. Ils nous dévoileront les secrets de la culture du tabac et nous apprendront à rouler un des célèbres Habanos que nous pourrons goûter accompagnés d'un café ou d'un verre de rhum. Soirée musicale dans le centre.
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Jour 5
Viñales - plage de Cayo Jutias - Viñales
- Transport : Minibus (3h)
- Hébergement : Casa particular
Départ pour une journée plage à Cayo Jutias, à 60 km de Viñales. Le cayo (îlot) est relié à la grande île de Cuba par une digue. Plus de 4 km de plage, dont la plupart restent presque vierges, de sable blanc et l'eau couleur turquoise. Journée pour profiter de la plage et faire de belles photos. Possibilité de faire du snorkeling (masque et tuba) sur la barrière corallienne (option à voir sur place). Déjeuner libre sur place. Retour à Viñales en fin d'après-midi et soirée musicale dans le centre du village pour ceux qui le souhaitent.
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Jour 6
Viñales - Pinar del Rio - Soroa - Playa Larga (Baie des Cochons)
- Transport : Minibus (5h)
- Hébergement : Casa particular
Départ en direction de l'Est. En chemin, nous nous arrêtons à Pinar del Rio et à Soroa. Déjeuner dans un restaurant local. Continuation pour Playa Larga, dans la Baie des Cochons, site historique et théâtre de l’invasion à Cuba en avril 1961. Arrivée en fin d'après-midi et installation chez l'habitant. Dîner. Possibilité d’une baignade dans les eaux éternellement chaudes de la mer des Caraïbes.
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Jour 7
Playa Larga - Cienfuegos
- Transport : Minibus (2h)
- Hébergement : Casa particular
Nous partons en direction de la ville de Cienfuegos, la "Perle du Sud", fondée par des Français au début du XIXème siècle. En chemin, nous faisons une pause à Caleta Buena, pour nous baigner et faire du snorkeling dans l'un des plus beaux sites de la Baie des Cochons. Déjeuner sur place. Arrivée à Cienfuegos et visite de la place centrale sur laquelle se dressent la magnifique cathédrale, la mairie, la maison de la culture et le théâtre Tomas Terry, véritables joyaux de l’époque coloniale. Petite balade le long de la rue principale et son marché d'artisanat. Nous faisons un autre arrêt dans la péninsule de Punta Gorda pour admirer l'étonnant Palacio de Valle et son superbe style mauresque. Sa terrasse offre un panorama splendide sur la Baie de Cienfuegos.
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Jour 8
Cienfuegos et environs
- Transport : Minibus (1h)
- Hébergement : Casa particular
Journée pour découvrir les alentours de Cienfuegos. Après le petit déjeuner, nous partons en direction de la Laguna de Guanaroca qui est formée par la rivière Arimao avant de déboucher sur la Baie de Cienfuegos. Nous partons avec notre guide local pour faire une jolie promenade en petit bateau dans la lagune. Cette lagune saline resplendissante est entourée de mangroves et c’est un authentique paradis pour l'observation des flamants. Nous découvrons ensuite le Parc National El Nicho, un vrai paradis naturel avec la possibilité de se baigner dans de belles cascades. Déjeuner sur place. Retour chez nos hôtes à Cienfuegos. Dîner.
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Jour 9
Cienfuegos - Trinidad
- Transport : Minibus (1h)
- Hébergement : Casa particular
Départ vers Trinidad. En arrivant, tour de la ville de Trinidad, visite du marché d'artisanat, de la poterie locale et de la place Mayor. L'après-midi, nous continuons notre visite dans les ruelles pavées de la vieille Trinidad et ses ateliers d'artistes (peinture, sculpture). En fin d’après-midi, possibilité d'aller faire une petite baignade à Playa Ancon, située à 15 km de Trinidad. Nuit chez l’habitant. Les nuits à Trinidad sont animées, idéales pour aller danser ou boire un verre en écoutant de la musique.
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Jour 10
Trinidad - rando en Sierra del Escambray -Trinidad
- Transport : Minibus (1h)
- Marche : 2h-3h
- Hébergement : Casa particular
Départ pour le Parc Naturel de Topes de Collantes, situé dans la Sierra del Escambray. Plusieurs sentiers s'offrent à nous dans cet endroit idéal pour la randonnée pédestre. Marche jusqu'à la chute d'eau « El Caburni », où nous avons la possibilité de nous baigner. Déjeuner puis retour à Trinidad et fin d'après-midi libre pour profiter de la ville.
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Jour 11
Trinidad - Sancti Spiritus - Camaguey
- Transport : Minibus (4h30)
- Hébergement : Casa particular
Départ vers Sancti Spiritus. En chemin, visite du village de Manaca Iznaga, montée en haut de la tour et visite de la maison principale. Continuation vers Sancti Spiritus et visite de la place centrale. Déjeuner puis nous poursuivons notre route vers Camagüey. Arrivée dans la ville coloniale de Camagüey et visite du centre historique : place de San Juan de Dios, place Ignacio Agramonte. Installation chez l’habitant et dîner.
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Jour 12
Camaguey - Bayamo - Santo Domingo (Sierra Maestra)
- Transport : Minibus (4h30)
- Hébergement : Casa particular
Toujours en direction de l'Est, notre route traverse plusieurs petites villes et la région des rizières de l'Oriente cubain. Arrivée à Bayamo. Visite du centre historique de la ville, la place Céspedes, à côté la place de l’Hymne et la cathédrale de Bayamo, tout ici est chargé d'histoire. Déjeuner. Continuation pour Santo Domingo au cœur de la Sierra Maestra. Installation chez un paysan et dîner.
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Jour 13
Sierra Maestra : rando à la Comandancia de la Plata
- Transport : Minibus ou 4x4 (0h30)
- Marche : 3h-4h
- Hébergement : Casa particular
Randonnée dans la forêt tropicale du Parc National Sierra Maestra, jusqu'à la Comandancia de la Plata : l'ancien quartier général clandestin, isolé dans les montagnes où Fidel Castro se réfugia pour préparer la révolution au début de la "guérilla". Nous visitons les anciennes installations : l'hôpital de campagne, le site de "Radio Rebelle", la résidence de Fidel durant la révolution. Retour à Santo Domingo.
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Jour 14
Santo Domingo - Santiago de Cuba
- Transport : Minibus (3h30)
- Hébergement : Casa particular
Départ vers Santiago de Cuba. En arrivant, déjeuner dans un restaurant typique. L’après-midi, visite des principaux monuments de "la plus Caraïbe des villes cubaines", dont les maisons coloniales et les ruelles grimpent sur la colline face à la baie de Santiago. Nuit chez l'habitant.
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Jour 15
Visite de Santiago de Cuba
- Hébergement : Casa particular
Étant la deuxième plus importante ville cubaine, Santiago mérite encore une journée pour s’imprégner de son rythme et vivre sa culture. Nous partons pour la visite de la place de la Révolution Antonio Maceo, puis le cimetière Santa Ifigenia où reposent les dépouilles mortelles de José Martí et Fidel Castro parmi d'autres figures de l'histoire de Cuba. Nous remontons au bord de la baie pour retrouver la rue Trocha et traverser le Tivoli, ancien quartier français de la ville. Visite de la colline de San Juan où s'est déroulée la bataille terrestre pour Santiago de Cuba pendant la guerre hispano-cubaine-américaine en 1898 qui a provoqué la signature du traité de Paris et la fin de l’empire espagnol. Retour à la maison. Dîner.
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Jour 16
Santiago - Baracoa
- Transport : Minibus (4h30)
- Hébergement : Casa particular, Ou hôtel
Nous prenons la route en direction de Baracoa. La côte sud de l'île contraste avec celle de Baracoa : les cocotiers ici remplacent les cactus. Nous passons par une route sinueuse, la Farola, qui offre de beaux panoramas et arrivons à Baracoa, première ville fondée à Cuba. Visite de la ville et installation à notre hébergement.
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Jour 17
Région de Baracoa et du Yunque
- Marche : 2h-3h
- Hébergement : Casa particular, Ou hôtel
Balade dans les alentours du Yunque, montagne de forme tabulaire qui caractérise la région de Baracoa, entourée d'une belle forêt tropicale. Arrivée à la plage Duaba pour traverser à bord d'un bateau à rames le fleuve Toa, puis nous nous rendons à la Esperanza, ferme typiquement cubaine. Visite de la ferme et déjeuner. Retour dans l'après-midi à Baracoa.
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Jour 18
Baracoa - Holguin
- Transport : Minibus (4h30)
- Hébergement : Casa particular
Départ pour la ville d’Holguín. En route, nous traversons le Parc National de Humboldt. Visite de la ville et installation chez l'habitant.
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Jour 19
Holguin - Santa Clara
- Transport : Minibus (6h-7h)
- Hébergement : Hôtel
Journée de transfert avec notre minibus en direction de la ville de Santa Clara. Souvent surnommée la "ville du Che", elle est le symbole de la Révolution cubaine. Installation à l’hôtel et dîner.
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Jour 20
Visite de Santa Clara - la Havane
- Transport : Minibus (3h)
- Hébergement : Casa particular
- Dîner : libre
Le matin, nous visitons le centre-ville de Santa Clara, à la découverte de son passé colonial ainsi que la place de la Révolution, la statue et le mausolée du Che. Puis, nous prenons la route vers La Havane. Installation chez l'habitant dans la Vieille Havane. Dîner libre.
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Jours 21 à 22
La Havane et vol retour
- Transport : 3h
- Hébergement : Casa particular
- Déjeuner : libre
- Dîner : libre
Journée libre à La Havane pour profiter une dernière fois de ses places et de ses monuments. Transfert vers l'aéroport et vol de nuit vers la France. Repas libres ou en vol.
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